Nasce il 30 aprile 1899. Seguendo una antica tradizione di famiglia, specialmente l' esempio del nonno Giovanni Simone, il Nicolazzo importò il mestiere di calzolaio nella bottega paterna .

Si trasferì a sedici anni a Milano deciso a guadagnare il capitale occorrente per l'impianto di un calzaturificio in Casarano. Il suo sogno fu coronato dal successo e poté fondare nel 1923 la "ELATA" (bella scarpa), la prima fabbrica di calzature a Casarano con manodopera locale, e produzione di 600 paia di scarpe al giorno.

Con un antico spirito da pioniere e profonda sensibilità sociale, l'umile ciabattino aprirà la via allo sviluppo calzaturiero che giungerà con il tempo agli odierni livelli internazionali.

Presso la ELATA si sono formati tutti i calzaturieri locali, tra questi il commendatore Antonio FILOGRANA, principe nazionale dell’industria calzaturiera.

Salvatore Nicolazzo morì l’11 settembre 1959.